Der Lebensmittelsektor ist genau wie alle anderen Wirtschaftszweige durch unser wachstumsbasiertes System und seine Profit- und Verwertungslogik geprägt. Die eigentliche Aufgabe, uns Menschen mit ausreichend gesunden und nachhaltig produzierten Lebensmitteln zu versorgen, rückt dabei in den Hintergrund – mit schwerwiegenden Folgen für die Menschen und die Umwelt. Den meisten von uns kommt die Schaffung immer neuer und abenteuerlicher Lebensmittelprodukte bereits normal vor und wir fragen uns selten, woher diese Dinge eigentlich kommen und unter welchen Bedingungen und zu welchem Preis sie hergestellt wurden. Doch seit Jahrzehnten gibt es auch Gegenentwürfe, die eine Lebensmittelherstellung ohne Profitorientierung und ökologische und soziale Negativfolgen anstreben. Wie sehen diese aus? Was können sie bewirken? Und welche strukturellen Rahmenbedingungen halten uns davon ab, unsere Lebensmittel der Wachstums- und Profitlogik zu entziehen?

Feld-Markt-Teller-Tonne

Eine einführende Auseinandersetzung mit den Zusammenhängen von Wirtschaftswachstum und Ernährung

Die Methode hat zum Ziel, die verschiedenen Schritte von der Produktion über die Verteilung, den Konsum und die Entsorgung im Ernährungsbereich und deren Zusammenhänge zur… Weiterlesen

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Triebkräfte des Wachstums

Ein Akteur*innenschaubild am Beispiel der Milchquote

Die Methode gibt anhand von kurzen fiktiven Geschichten Einblick in die Wachstumszwänge der kapitalistischen Marktwirtschaft. In drei Kleingruppen wird untersucht, welche Triebkräfte auf verschiedene Akteur*innen… Weiterlesen

Erzähl doch mal…

Zeitzeug*inneninterviews zu Veränderungen im Umgang mit Lebensmitteln

In einem ersten Schritt führen die Teilnehmenden Gespräche mit Menschen aus ihrem persönlichen Umfeld, die älter als 50 Jahre sind. Darin erkunden sie, wie sich… Weiterlesen

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Tomaten-Rallye

Ein Brettspiel zum Thema Lebensmittelverluste und -verschwendung

Dieses Brettspiel veranschaulicht auf lebhafte und lustige Weise den Weg einer Tomate. Anhand von Spielfiguren und Aktionskarten verfolgen die TN das Ziel, so viele einst… Weiterlesen

Die Bio-Illusion

Film und Diskussion zur globalen Massenproduktion von Bioprodukten

Die Teilnehmenden erhalten anhand der Arte-Dokumentation „Die Bio-Illusion“ einen Einblick in die Entwicklung und die Widersprüchlichkeiten der Biolandwirtschaft auf dem Weg von einer Nischenbewegung hin… Weiterlesen

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Wem gehört das Land?

Eine Gruppenarbeit zu den Akteur*innen im Landgrabbing

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In dieser Methode lernen die Teilnehmenden unterschiedliche Perspektiven auf das Thema Landgrabbing, die Akteur*innen und deren Motive kennen. Mithilfe von Akteur*innenkarten nehmen sie eine akteur*innenspezifische… Weiterlesen

Wellensteyn 382 In Funktionsjacke Queens Grau Kapuze Mit 8nOvNwm0 Mesoamérica resiste!

Bildinterpretation und Recherche zu Vergangenheit und Gegenwart der Kolonisierung Mittelamerikas am Beispiel Mais

Diese Methode greift sehr anschaulich anhand von eindrucksvollen Bildern das Thema Maisanbau in Zentralamerika, dessen soziale Bedeutung, koloniale Geschichte und neoliberale Gegenwart auf. Zunächst interpretieren… Weiterlesen

Wo ist das Problem?

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Ein Stationenlauf zu Machtkonzentration, Verstrickungen und Lobbying im Ernährungssektor

Im Stationenlauf „Wo ist das Problem?“ setzen sich die Teilnehmenden mit Akteur*innen im Lebensmittelbereich tiefergehend auseinander. Anhand einer Vielzahl von Texten und Graphiken erfahren sie… Weiterlesen

Die Zukunft schon heute?

Ein Schaubild über Visionen für unsere Ernährung, Hindernisse und deren Überwindung

In dieser Methode entwerfen die Teilnehmer*innen ein Schaubild zu ihren Visionen für ein ideales zukünftiges Ernährungssystem. Sie setzen sich dabei individuell und im Austausch mit… Weiterlesen

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Wer macht den Wandel?

Eine Schaubildentwicklung zu den verschiedenen Akteur*innenebenen und ihren Wirkungsmöglichkeiten

In dieser Methode versuchen die TN nachzuvollziehen, wie Wandel gestaltet werden kann, welche Akteur*innen wie Einfluss nehmen und wo Potenziale und Hindernisse liegen. Dies soll… Weiterlesen

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Da steckt noch mehr dahinter

Eine kooperative Rallye im Supermarkt

Ziel der Methode ist es, die Teilnehmenden für verschiedene Aspekte zu sensibilisieren, die neben den bekannten Eigenschaften, noch in Lebensmitteln stecken, um nachhaltige Konsumentscheidungen treffen… Weiterlesen

Werkzeuge für Ernährungsdemokratie

Eine textbasierte Auseinandersetzung mit der Idee der Ernährungsräte

Anhand des Artikels „Ernährungspolitische Vielkönner“ befassen sich die Teilnehmenden mit den Möglichkeiten, Ernährungspolitik nicht mehr internationalen Märkten und Konzernen zu überlassen, sondern auf die lokale… Weiterlesen

Politischer Suppentopf

Schnippeln, diskutieren, essen mit regionalen Initiativen und Aktivist*innen

Beim gemeinsamen Schnippeln, Kochen und Essen werden Alternativen zum gegenwärtigen, industrialisierten Landwirtschafts- und Ernährungssystem vorgestellt, diskutiert und Pläne für ein zukunftsfähiges Landwirtschafts- und Ernährungssystem geschmiedet.… Weiterlesen

Alternative zu was?

Eine interaktive Mindmaperstellung mit konkreten Handlungsalternativen

Die TN setzen sich in einem ersten Schritt mit der Frage: Alternative zu was? in Form eines Speed-datings und einer Mindmaperstellung auseinander. In einem zweiten… Weiterlesen